El arte de entretener consiste en crear vínculos...
La noción de compartir adquiere todo su sentido con el renacimiento de esta dirección ineludible en la Cité de Carcassonne.
Un lugar para vivir y una experiencia culinaria donde todo se combina para sorprender a sus comensales.
Un restaurante decorado por el célebre arquitecto Jean Philippe Nuel en un ambiente elegante, suave y luminoso donde la naturalidad hace su entrada.
Edén en el corazón de la Cité de Carcassonne, este bistró mediterráneo ofrece una cocina marcada por las raíces locales, la hospitalidad y la generosidad occitana con un toque en el plato.
En Occitania, ¡comer bien es nuestra naturaleza!
Así que viaje entre la tierra y el mar, y descubra con nosotros sabores únicos donde el producto y el sabor tienen siempre la última palabra.
El menú está firmado por nuestro Chef estrella Jérôme Ryon La Barbacane - Hôtel de la Cité y cocinado por el Chef Lucien Diaz.