Noël à la Cité

Hôtel de la Cité *****

24/12/2021

Fêtez votre Réveillon de Noël à l’Hôtel de la Cité...

A l’approche des fêtes de fin d’année, rien de tel que de passer un moment privilégié avec ses proches…Et si on fêtait Noël dans une Forteresse Médiévale ? Un cadre magique...

Le forfait comprend :

- L’hébergement dans la catégorie de chambre choisie

- Le petit- déjeuner buffet

- Le Dîner de Réveillon de Noël le 24 décembre 2021 au restaurant gastronomique La Barbacane, apéritif et boissons comprises

- Le petit plus, parking offert et une bouteille de bulles offerte à l'arrivée

 

Le Chef des cuisines Jérôme Ryon, et son équipe vous proposent de découvrir…

Cœur de saumon fumé, lentilles du Lauragais, kumquat confit

Foie gras de canard extra poêlé, ananas et clémentine corse, un jus au poivre Timut.

Soufflé de coquille Saint-Jacques aux truffes de Villeneuve, artichauds pluriels et crème légère.

Chapon des frères Riquet farci aux langoustines, cœur d’endive pleine terre et châtaignons de chez Rolland, un jus court.

Le bleu de Briolla et sa poire tapée

Buchette crémeuse vanille et gingembre, biscuit moelleux aux coings, crème glacée à la gruée de cacao. Une sélection de vins de Notre Chef Sommelier Fabrice Longo

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