Au cœur de Carcassonne
Le bar bibliothèque de l’Hôtel de la Cité
Profitez du cadre mythique de notre Bar-Bibliothèque dans une atmosphère chaleureuse et authentique. Le Bar Bibliothèque est le lieu idéal pour savourer un cocktail ou prendre un verre de vin avant de passer à table dans l’un de nos restaurants.
Dans le cadre feutré de ce bar unique en son genre, notre Chef Barman et son équipe sont prêts à vous embarquer dans l’Histoire, vous la conter, et faire rêver.
Ces agitateurs de boissons vous présentent au gré des saisons l’ensemble de leurs créations hautes en couleurs, et pour le plus grand plaisir des hôtes.
Le cocktail signature de l’hôtel, est la création de l’unique Vermouth de Carcassonne, le Rigolo, qui a été élaboré dans le laboratoire de l’artisan Liquoriste de la Maison Cabanel crée en 1900 à Carcassonne.
Élaboré à base de vins locaux, d’écorces d’orange et délicatement parfumé au romarin du jardin de l’hôtel, il est à retrouver en « Spritz » à l’Hôtel de la Cité.
Lorsque les beaux jours arrivent, le Bar Bibliothèque de l’Hôtel s’invite dans les jardins de l’Hôtel pour une expérience mêlant détente et sérénité, au plus près de la nature. Lovés dans les fauteuils de la terrasse bar, vous retrouverez en toute confidentialité la musique, une proposition de grignotages gastronomiques, ainsi qu’une large présentation des vins de notre région.
